Direct telefonisch contact: +31 (0) 20 589 1680

Banqueting Manager Felix Meritis (36 uur p.w.)

Rode Hoed, Felix Meritis, De Nieuwe Liefde en het Compagnietheater zijn vier historische panden in het hartje van Amsterdam, verenigd in Amerpodia B.V. Deze 4 evenementenlocaties herbergen in totaal 25 zalen en worden gebruikt voor congressen, vergaderingen, huwelijken en culturele programmeringen. Het cateringconcept van Amerpodia onderscheidt zich door maatwerk op hoog niveau.

Op de plek waar Napoleon het bal opende en Ramses Shaffy de sterren van de hemel zong, kan jij nu ons gedreven en gezellige team helpen opstarten en de banqueting van Felix Meritis naar eigen inzicht opzetten. Jij geeft leiding aan een team en bent het gezicht van de banqueting. Je werkt nauw samen met het keukenteam, productie en Sales & Events. Je denkt mee met het Hoofd Horeca met betrekking tot het horecabeleid van alle huizen, je bent verantwoordelijk voor de gastvrijheid en je zorgt ervoor dat alle evenementen goed verlopen.

  • Je geeft leiding aan het catering personeel en je springt bij waar nodig;
  • Je waarborgt de gastvrijheid en de kwaliteit van de dienstverlening in jouw pand;
  • Je initieert verbeteringen die ten goede komen aan de kwaliteit op het gebied van F&B;
  • Je herkent (commerciële) kansen, zet deze om in acties en verbetert hiermee het
    resultaat;
  • Je zorgt voor afstemming en instructie van de werkprocessen, een goed
    arbeidsklimaat, een goede sfeer en teambuilding;
  • Je ziet toe op de naleving van HACCP normen en het horecabeleid van
    Amerpodia;
  • Samen met de keuken zorg je dat horeca ruimtes op orde zijn;
  • Je beheert de voorraad optimaal en gaat verspilling tegen.

Wie ben jij?

  • Je hebt MBO/HBO werk- en denkniveau en ruime ervaring in de horeca;
  • Je bent gastvrij, een teamplayer, communicatief, opmerkzaam en streeft naar een hoog serviceniveau;
  • Je bent stressbestendig en weet prioriteiten te stellen;
  • Je hebt een coachende leiderschapsstijl;
  • Je hebt kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving;
  • Je neemt makkelijk beslissingen binnen het eigen taakgebied en kunt deze motiveren;
  • Je hebt een relevant netwerk opgebouwd;
  • Je vindt het geen probleem om af en toe lange dagen en/of in het weekend/in de avond te werken.

Wat bieden wij?

  • Een salaris tussen 2544,- en 3557,-, afhankelijk van opleiding en ervaring;
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
  • Een fulltime functie van 36 uur per week;
  • Een leuk en hecht team;
  • Ruimte om je te ontwikkelen en verder te scholen;
  • Een prachtige werkplek in hartje Amsterdam;
  • Afwisselende werk voor diverse evenementen.

Herken jij je in dit profiel en wil je kennis met ons maken, reageer dan vóór 25 november op deze vacature door een mail en C.V. te sturen naar sollicitaties@amerpodia.nl, t.a.v. Rozemarijn Vermeulen. Wil je aanvullende informatie, bel naar: 020 5891680.