Direct telefonisch contact: +31 (0) 20 589 1680

Horeca Manager bij Felix Meritis

Eind 2019 opent Felix Meritis weer de deuren. Na een grondige renovatie is de voormalige herensociëteit klaar voor de toekomst. Op de plek waar Napoleon het bal opende en Ramses Shaffy de sterren van de hemel zong, kan jij nu de volgende zijn die er geschiedenis gaat schrijven. Je werkt als Horeca Manager nauw samen met het keukenteam en het team Sales & Events. Je denkt mee met het Hoofd Horeca met betrekking tot het horecabeleid van alle huizen, je bent verantwoordelijk voor de gastvrijheid in jouw pand en je zorgt ervoor dat daar alles op rolletjes loopt.

Over Amerpodia:

Amerpodia verenigt Rode Hoed, Felix Meritis, De Nieuwe Liefde en het Compagnietheater. Deze vier historische panden in het hart van Amsterdam, hebben elk een geheel eigen identiteit en een eigen verhaal. Met als gemene deler de ambitie om een substantiële bijdrage te leveren aan het culturele en maatschappelijke leven van Amsterdam en ver daarbuiten. Om zo als een krachtig collectief op te treden met een inspirerend publieksprogramma en met een uitstekende service en faciliteiten voor evenementen die in ieder huis van een even uitmuntend niveau zijn.

Functieomschrijving & werkzaamheden:

  • Je geeft leiding aan het horecapersoneel en indien nodig help je op de vloer;
  • Je borgt de gastvrijheid en de kwaliteit van de dienstverlening in jouw pand;
  • je initieert verbeteringen die ten goed komen aan de kwaliteit en het onderscheidend vermogen op het gebied van F&B.;
  • Je herkent (commerciële) kansen, zet dit om in acties en verbetert het resultaat;
  • Je zorgt voor afstemming en instructie van de werkprocessen, een goed arbeidsklimaat, een goede sfeer en teambuilding;
  • Je ziet toe op de naleving van HACCP normen & het horecabeleid van Amerpodia;
  • Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat onze gasten meer dan tevreden zijn;
  • Je beheert de voorraad optimaal.

Wie ben jij:

  • Je hebt MBO+/HBO werk- en denkniveau en hebt minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie  ervaring in de horeca;
  • Je bent gastvrij, een teamplayer, communicatief, opmerkzaam en streeft naar een hoog serviceniveau;
  • Je bent stressbestendig en weet prioriteiten te stellen;
  • Je hebt een coachende leiderschapsstijl;
  • Je hebt kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving, producten en middelen;
  • Je neemt makkelijk beslissingen binnen het eigen taakgebied en motiveert deze;
  • Je vindt het geen probleem om af en toe een stapje meer te zetten en/of in het weekend/in de avond te werken;
  • Je woont in de omgeving van Amsterdam.

Wij bieden wij:

  • Een salaris tussen 2863,- en 3622,-, afhankelijk van opleiding en ervaring;
  • Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
  • Een fulltimefunctie van 36 uur per week;
  • Je eigen team op kunnen bouwen;
  • Ruimte om je te ontwikkelen en verder te scholen;
  • Prachtige historische werkplek in hartje Amsterdam aan de gracht.

Ben je geïnteresseerd? Mail voor 31 augustus naar: Paul.deCallafon@amerpodia.nl. Bel voor inhoudelijke informatie met betrekking tot de functie met Paul de Callafon: 020 5891680.

De gesprekken zullen begin september plaatsvinden, de functie start rond 1 november.

Reageer direct

Laat je gegevens achter en reageer direct op deze vacature